Кролик в горшочке,в белом соусе

rabbit +in the pot,recipes +from rabbitДля приготовления кролика в горшочке,в белом соусе нам понадобятся следующие ингредиенты:
кролик – 1 тушка

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 головка

Масло сливочное,петрушка,лавровый лист,соль,перец – все на усмотрение хозяйки.

Для соуса:

Мясной бульон – 300 мл.

Мука – 1 ст.ложка

Сливочное масло- 2 ст.л.

Соль-по вкусу

Приготовление:

Кролика разрубить на кусочки и натереть их смесью из соли и перца.Затем слегка обжарить в масле и разложить по  горшочкам.

Порезать морковь и лук и обжарить.Разложить все по горшочкам поверх мяса.Сверху посыпать зеленью петрушки  и положить лавровый лист.Влить воды 200 мл. и поставить в духовку на 1,5 часа.

Теперь можно заняться приготовлением соуса:

Пассируем муку в сливочном масле,разводим мясным бульоном,солим и варим 5 минут на слабом огне.Готовый соус выливаем на кролика  и продолжаем тушить.Через 20 минут кролик в горшочке, в белом соусе готов.Можно доставать из духовки и подавать на стол.

Посмотрите еще один рецепт кролика в сметане с картошкой

Вам будет это интересно

Вкусные котлеты из печени кролика
Ингредиенты: Печень кролика – 300 г. Лук репчатый – 1 головка Картошка – 1 шт. Яйцо куриное – 1 шт. Мука – 2 -4 ст.л. Чеснок – 2 зубчика Соль, перец – по вкусу Масло растительное (для обжарки ...
Как коптить кролика в домашних условиях
Кроличье мясо всегда считалось деликатесом, а если закоптить кролика в домашних условиях ,то будет  к тому же еще и невероятно вкусно. Такой продукт весьма ценный и питательный. Он богат множеством ...
Суп лапша с кроликом
Чтобы приготовить суп лапшу с кроликом нам понадобится ½ часть тушки кролика. Ее надо порубить на небольшие куски, поместить в кастрюлю ,залить холодной водой и поставить варить. Когда кастрюля закипит ...
Рассольник с солеными огурцами
Рассольник – прекрасная идея для первого блюда. В кулинарных книгах наших бабушек можно найти много разных рецептов рассольника. Но вот рецепт рассольника с кроликом вы там вряд ли найдете. И ...
Простой картофельный суп с кроликом
Сегодня будем готовить очень вкусный и очень простой картофельный суп с кроликом. Кролик легко усваивается .Мясо кролика намного полезнее, чем любое другое животное мясо, поэтому и суп, приготовленный из кролика ...
Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *