Рассольник с солеными огурцами

sup-rassolnikРассольник – прекрасная идея для первого блюда. В кулинарных книгах наших бабушек можно найти много разных рецептов рассольника. Но вот рецепт рассольника с кроликом вы там вряд ли найдете. И связано это с тем, что мясо уж больно дорогое было и позволить его себе далеко не все могли.

Но все течет, все меняется. И сегодня мясо кролика на наших столах не такая уж и большая редкость. Именно поэтому я и хочу предложить вам рецепт рассольника с  солеными огурцами. И готовить его мы будем на  бульоне из мяса кролика.
продолжить чтение