Как приготовить кролика с грибами

кролик с грибами
кролик с грибами

Мясо кролика нежное и диетическое. Отлично подходит для тушения, запекания в духовке, мультиварке или горшочках. Прекрасно сочетается с овощами, специями и различными соусами. Кролик с грибами подойдет для любых случаев – будь — то торжество какое, или романтический ужин, или просто семейный обед. Если вы не знаете, как приготовить кролика с грибами, то читайте статью до конца, а еще больше простых рецептов из кролика вы найдете в этом разделе .

продолжить чтение

Домашняя тушенка из кролика в духовке

домашняя тушенка из кролика в духовке

Одно из самых полезных видов мяса – это мясо домашних кроликов и с этим вряд ли кто будет спорить. Оно полезно и больным, и здоровым, и взрослым и детям. Хорошо тем, кто разводит кроликов у себя на подворье. Можно забить тогда, когда надо и через некоторое время вкусное блюдо уже на столе. Но, опытные кролиководы знают, что без тушенки все равно не обойтись. Массовый забой кроликов перед зимой – обычное дело. А еще бывают эпидемии или подозрения на какие – нибудь проблемы со здоровьем у некоторых кроликов.

продолжить чтение

как готовить кролика в сметане

как готовить кролика в сметанеНаверняка все знают, что  мясо кролика является  наиболее вкусным, полезным и диетическим. Действительно — крольчатина настоящий рекордсмен по питательной ценности. Мясо практически не содержит жиров, а вот легкоусвояемого белка, который необходим для нашего организма, в нем много. Мясо кролика не накапливает в себе вредные вещества, оно рекомендовано даже малышам для первого прикорма. Диетическое мясо кролика рекомендуют для больниц, так как оно очень легкое и процесс реабилитации протекает намного быстрее. Состав мяса весьма разнообразен. В нем содержится много белка, почти нет углеводов и практически нет жира. Крольчатина содержит Омега-3 и Омега – 6 жирные кислоты. В ней есть витамины А, РР, Е, С. Также в мясе много витаминов группы В и ценных микроэлементов – магний, калий, сера, хлор, кальций, натрий, фосфор и прочие «полезности» для организма. При такой высокой пищевой ценности, калорийность продукта низкая – 150 ккал. на 100 гр. продукта. Так что этот продукт просто незаменим в  рационе детей, пожилых людей и ценителей здорового питания. Главное, научиться готовить его правильно и тогда кролик в сметане будет таять во рту, но вместе с тем не будет разваливаться.

продолжить чтение

Кролик тушеный в сметане в мультиварке

Кролик тушеный в сметане в мультиваркеПриготовление кролика тушеного в сметане в мультиварке не займет у вас много времени. Вы вполне можете приготовить это блюдо после работы и подать его на ужин. Для гарнира подойдут рис, домашняя лапша или картофельное пюре.

продолжить чтение

Вкусные котлеты из печени кролика

Ингредиенты:

Печень кролика – 300 г.

Лук репчатый – 1 головка

Картошка – 1 шт.

Яйцо куриное – 1 шт.

Мука – 2 -4 ст.л.

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец – по вкусу

Масло растительное (для обжарки котлет) – 3-4 ст. ложки. продолжить чтение

Как коптить кролика в домашних условиях

1Кроличье мясо всегда считалось деликатесом, а если закоптить кролика в домашних условиях ,то будет  к тому же еще и невероятно вкусно. Такой продукт весьма ценный и питательный. Он богат множеством полезных элементов. Копченый кролик – изысканный деликатес, который не оставит равнодушным никого. Коптить кролика в домашних условиях можно по технологии горячего и холодного копчения.

продолжить чтение

Суп лапша с кроликом

sup_lapcha_s_krolikomЧтобы приготовить суп лапшу с кроликом нам понадобится ½ часть тушки кролика. Ее надо порубить на небольшие куски, поместить в кастрюлю ,залить холодной водой и поставить варить. Когда кастрюля закипит – снять пену и продолжать варить еще 30 минут.

продолжить чтение