Простой картофельный суп с кроликом

sup Сегодня будем готовить очень вкусный и очень простой картофельный суп с кроликом. Кролик легко усваивается .Мясо кролика намного полезнее, чем любое другое животное мясо, поэтому и суп, приготовленный из кролика порадует вас и вкусом, и пользой.

Ингредиенты:

Кролик

Картофель 6-10 штук

Лук  2 головки

Морковь 2 шт среднего размера

Лавровый лист 2-3 шт

Соль,перец,укроп,петрушка,куркума,хмели-сунели – по вкусу

Растительное масло 2 ст.ложки (для жарки).

Приготовление:

Тушку кролика рубим на средние куски.Складываем в кастрюлю,заливаем водой и  ставим вариться.В момент закипания бульона (не пропустите!) надо  снять пену.Затем в кипящий бульон надо бросить целую очищенную морковь и одну целую луковицу.Закрываем кастрюлю крышкой и варим до готовности (минут 30 — 40).После того, как мясо сварилось морковку с луком можно вытащить.Эти продукты уже сделали свое дело и они нам больше не понадобятся.

Теперь берем другую подготовленную луковицу, мелко режем ее и обжариваем на растительном масле.Далее чистим морковь,трем  на мелкой терке ,  добавляем к луку и продолжаем жарить минуты 2-3 (до мягкости).Зажарку приготовили.Ее можно выключить и отставить пока в сторону.

Теперь надо почистить картошку,порезать кубиками , закинуть   в кастрюлю с бульоном и варить 20 минут. За несколько минут до готовности выложить зажарку,добавить соль , лавровый лист, специи и зелень.Затем кастрюлю снимаем  с огня и даем супу  немного настояться.

Все. Простой картофельный суп с кроликом готов. Скорее зовите всех за стол.А я вам желаю  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Вам будет это интересно

Простой картофельный суп с кроликом
Кролик с овощами в мультиварке
Какое прекрасное время настало для хозяек! Сколько разных кухонных приборов понапридумывали. Одним из таких чудо приборов является мультиварка. Сколько времени высвободилось у женщины благодаря этому прибору! Ведь милым дамам не ...
Простой картофельный суп с кроликом
Кролик, запеченный в духовке
Кролик,запеченный в духовке с картошкой,морковью и лимоном получается таким вкусным,что его смело можно поставить на праздничный стол,поэтому необходимо,чтобы выглядело оно красиво.И кусочки кроличьего мяса ,окруженные овощами и украшенные дольками лимона ...
Простой картофельный суп с кроликом
Как приготовить рассольник с почками кролика
Ингредиенты: Кроличьи почки – 500 – 700 гр. Картофель – 4 шт. Соленые огурцы – 5 шт. Перловая крупа – 200 гр. Лук репчатый – 2 шт. Огуречный рассол – 150 мл. Морковка – 1 шт. Корень сельдерея ...
Простой картофельный суп с кроликом
Кролик тушеный в сметане в мультиварке
Приготовление кролика тушеного в сметане в мультиварке не займет у вас много времени. Вы вполне можете приготовить это блюдо после работы и подать его на ужин. Для гарнира подойдут рис, ...
Простой картофельный суп с кроликом
Кролик в горшочке,в белом соусе
Для приготовления кролика в горшочке,в белом соусе нам понадобятся следующие ингредиенты: кролик – 1 тушка Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 головка Масло сливочное,петрушка,лавровый лист,соль,перец – все на усмотрение хозяйки. Для соуса: Мясной бульон ...
Метки: , , , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *