Рецепт картофельной запеканки с фаршем из кролика

пирог с кроликомДля запеканки нам потребуется:

Картофель 1 кг

Кролик ½ часть тушки

Лук 2 шт

сыр твердых сортов или сметана  50 гр.

соль и другие специи по вкусу

 

Приготовление:

Картофель тщательно вымыть и сварить в мундире .Когда картофель сварится нужно будет слить воду ,очистить картофель и пропустить ее через мясорубку .Посолить по вкусу и перемешать.

Теперь нужно заняться приготовлением фарша .Берем пол тушки кролика ,отделяем мясо от костей и перекручиваем на мясорубке .Затем чистим лук ,режем на кусочки и перекручиваем в миску с фаршем .Далее перчим ,солим и добавляем для вкуса другие специи (на ваше усмотрение).В фарш можно добавить немного воды ,чтобы мясная начинка не получилась сухой.

Далее берем форму ,смазываем ее растительным маслом , выкладываем половину подготовленного картофельного пюре и разравниваем. Потом выкладываем фарш из кролика и тоже разравниваем.Сверху выкладываем оставшееся пюре и хорошо разравниваем.В заключении все посыпаем тертым сыром или смазываем сметаной .Теперь ставим в духовку на 180 º и через 30 минут запеканку можно доставать и подавать на стол ,а то голодные родственники уже заждались .Посмотрите какая красивая картофельная запеканка у меня получилась ,а на вкус… пальчики оближите.

Вам будет это интересно

как готовить кролика в сметане
Наверняка все знают, что  мясо кролика является  наиболее вкусным, полезным и диетическим. Действительно - крольчатина настоящий рекордсмен по питательной ценности. Мясо практически не содержит жиров, а вот легкоусвояемого белка, который ...
Кролик тушеный в сметане в мультиварке
Приготовление кролика тушеного в сметане в мультиварке не займет у вас много времени. Вы вполне можете приготовить это блюдо после работы и подать его на ужин. Для гарнира подойдут рис, ...
Вкусные котлеты из печени кролика
Ингредиенты: Печень кролика – 300 г. Лук репчатый – 1 головка Картошка – 1 шт. Яйцо куриное – 1 шт. Мука – 2 -4 ст.л. Чеснок – 2 зубчика Соль, перец – по вкусу Масло растительное (для обжарки ...
Как коптить кролика в домашних условиях
Кроличье мясо всегда считалось деликатесом, а если закоптить кролика в домашних условиях ,то будет  к тому же еще и невероятно вкусно. Такой продукт весьма ценный и питательный. Он богат множеством ...
Суп лапша с кроликом
Чтобы приготовить суп лапшу с кроликом нам понадобится ½ часть тушки кролика. Ее надо порубить на небольшие куски, поместить в кастрюлю ,залить холодной водой и поставить варить. Когда кастрюля закипит ...
Метки: , , , , , , , , , , , , . Закладка Постоянная ссылка.

1 комментарий: Рецепт картофельной запеканки с фаршем из кролика

  1. Paro-Povar пишет:

    Рецепт картофельной запеканки с фаршем и грибами чаще всего используют к приходу гостей. Но для разнообразия каждодневных блюд она также подойдет. Готовиться запеканка легко, но довольно долго. Большая часть времени уходит на обжаривание ингредиентов и приготовление пюре. Если пюре уже готово, то это значительно сократит время приготовления.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *