Суп лапша с кроликом

Чтобы приготовить суп лапшу с кроликом нам понадобится ½ часть тушки кролика. Ее надо порубить на небольшие куски, поместить в кастрюлю ,залить холодной водой и поставить варить. Когда кастрюля закипит – снять пену и продолжать варить еще 30 минут.

После того как мясо сварится, в кастрюлю заложить домашнюю лапшу из расчета 30-35 грамм на порцию и продолжать варить еще 10 минут на медленном огне.

Пока суп варится – подготовим зажарку. Возьмем 1-2 головки лука ,почистим их, порежем тонкими ломтиками и обжарим  на сливочном или топленом масле до светло коричневого цвета.Берем одну морковку ,тщательно моем ее,чистим и режем кубиками.Далее надо добавить к луку и продолжить жарить еще пару минут. Обжаренный лук с морковкой переложить в кастрюлю .Добавить соль и специи на ваше усмотрение и на ваш вкус.

Когда лапша всплывет кастрюлю надо снять с огня и дать настояться несколько минут, после чего суп лапшу можно разливать по тарелкам и подавать к столу. Зелень, посыпанная сверху, придаст насыщенный аромат и незабываемый вкус супу.

Вам будет это интересно

Как приготовить кролика с грибами

кролик с грибами Мясо кролика нежное и диетическое. Отлично подходит для тушения, запекания в духовке, мультиварке или горшочках. Прекрасно сочетается с овощами, специями и различными соусами. Кролик с грибами подойдет для ...

Домашняя тушенка из кролика в духовке

Одно из самых полезных видов мяса – это мясо домашних кроликов и с этим вряд ли кто будет спорить. Оно полезно и больным, и здоровым, и взрослым и детям. Хорошо ...

как готовить кролика в сметане

Наверняка все знают, что  мясо кролика является  наиболее вкусным, полезным и диетическим. Действительно - крольчатина настоящий рекордсмен по питательной ценности. Мясо практически не содержит жиров, а вот легкоусвояемого белка, который ...

Кролик тушеный в сметане в мультиварке

Приготовление кролика тушеного в сметане в мультиварке не займет у вас много времени. Вы вполне можете приготовить это блюдо после работы и подать его на ужин. Для гарнира подойдут рис, ...

Вкусные котлеты из печени кролика

Ингредиенты: Печень кролика – 300 г. Лук репчатый – 1 головка Картошка – 1 шт. Яйцо куриное – 1 шт. Мука – 2 -4 ст.л. Чеснок – 2 зубчика Соль, перец – по вкусу Масло растительное (для обжарки ...