как готовить кролика в сметане

как готовить кролика в сметанеНаверняка все знают, что  мясо кролика является  наиболее вкусным, полезным и диетическим. Действительно — крольчатина настоящий рекордсмен по питательной ценности. Мясо практически не содержит жиров, а вот легкоусвояемого белка, который необходим для нашего организма, в нем много. Мясо кролика не накапливает в себе вредные вещества, оно рекомендовано даже малышам для первого прикорма. Диетическое мясо кролика рекомендуют для больниц, так как оно очень легкое и процесс реабилитации протекает намного быстрее. Состав мяса весьма разнообразен. В нем содержится много белка, почти нет углеводов и практически нет жира. Крольчатина содержит Омега-3 и Омега – 6 жирные кислоты. В ней есть витамины А, РР, Е, С. Также в мясе много витаминов группы В и ценных микроэлементов – магний, калий, сера, хлор, кальций, натрий, фосфор и прочие «полезности» для организма. При такой высокой пищевой ценности, калорийность продукта низкая – 150 ккал. на 100 гр. продукта. Так что этот продукт просто незаменим в  рационе детей, пожилых людей и ценителей здорового питания. Главное, научиться готовить его правильно и тогда кролик в сметане будет таять во рту, но вместе с тем не будет разваливаться.

продолжить чтение