Вкусная картошка с кроликом

 

вкусная картошка с кроликом

вкусная картошка с кроликом

Состав:

Мясо кролика – 1,5 кг

Лук репчатый – 2 крупные головки

Морковь – 2 средние

Картофель – 1 кг

Сметана  (сливки)  — 200 гр.

Перец черный –1 ч.л.

Лавровый лист – 2 шт.

Лимон – 1 шт.

Соевый соус 3 ст. ложки

Куркума – 1 ч. ложка

Свежая зелень – базилик, петрушка, укроп, сельдерей – по вкусу

Соль — 1ч.л.

Из этого количества продуктов должно получиться 6 порций.

Приготовление:

приготовление кролика с картошкой

приготовление кролика с картошкой

Промыть тушку кролика под проточной водой, промокнуть бумажным полотенцем и разрезать на порционные куски.

Приготовить маринад: всю зелень (базилик, петрушка, укроп, сельдерей) помять руками так, чтобы образовался сок. Травы переложить в емкость, добавить сок одного лимона, соевый соус,  налить воду и переложить туда мясо. Мясо должно пролежать в маринаде не менее 2 часов.

 

 

 

Замаринованного кролика натереть смесью соли с перцем и обжарить на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки. Обжаренное мясо сложить в форму для тушения.

как вкусно приготовить кролика с картошкой

как вкусно приготовить кролика с картошкой

Картофель, морковь и лук хорошо вымыть и очистить. Лук порезать полукольцами, морковь – кубиками, а картофель – крупными кубиками. Перемешать все и посолить. Выложить овощи в форму к мясу, добавить 0,5 литра воды и лавровый лист.

 

Накрыть крышкой, поставить на плиту и довести до кипения. Тушить на медленном огне 1 – 1,5 часа. За 10 минут до окончания добавить куркуму,сметану или сливки. В конце приготовления крышкой можно не закрывать, чтобы быстрее испарилась лишняя жидкость. Вкусную картошку с кроликом  на стол подавать следует  горячим, украсив каждую порцию свежей зеленью. Не будет лишним на столе и салат из свежих овощей.

 

Вам будет это интересно

Вкусная картошка с кроликом
Как приготовить рассольник с почками кролика
Ингредиенты: Кроличьи почки – 500 – 700 гр. Картофель – 4 шт. Соленые огурцы – 5 шт. Перловая крупа – 200 гр. Лук репчатый – 2 шт. Огуречный рассол – 150 мл. Морковка – 1 шт. Корень сельдерея ...
Вкусная картошка с кроликом
как приготовить холодец из кролика
холодец из кролика Как – то захотелось мне приготовить на праздник холодец, но вот продуктов традиционных (свиная рулька, говяжьи ребра, курица или индейка) не оказалось. Живу то ...
Вкусная картошка с кроликом
Как приготовить кролика с грибами
кролик с грибами Мясо кролика нежное и диетическое. Отлично подходит для тушения, запекания в духовке, мультиварке или горшочках. Прекрасно сочетается с овощами, специями и различными соусами. Кролик с грибами подойдет для ...
Вкусная картошка с кроликом
Домашняя тушенка из кролика в духовке
Одно из самых полезных видов мяса – это мясо домашних кроликов и с этим вряд ли кто будет спорить. Оно полезно и больным, и здоровым, и взрослым и детям. Хорошо ...
Вкусная картошка с кроликом
как готовить кролика в сметане
Наверняка все знают, что  мясо кролика является  наиболее вкусным, полезным и диетическим. Действительно - крольчатина настоящий рекордсмен по питательной ценности. Мясо практически не содержит жиров, а вот легкоусвояемого белка, который ...
Метки: , , , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *